Natuurlijk tuinieren bij Tuinindestad: Een duurzame oase in Groningen

Tuinindestad, gelegen in het prachtige Westpark, is een plek waar natuurlijk tuinieren en educatie samenkomen. In dit interview spreken we met Rixt Kok, die ons meer vertelt over haar vrijwilligerswerk en de waarde van duurzaam moestuinieren bij Tuinindestad.

Vertel in een paar zinnen iets over jezelf en je vrijwilligerswerk bij Tuinindestad:
Ik ben dol op tuinieren en vind het geweldig om anderen hierover te leren. Als educatief medewerker bij Schooltuin Westpark, een van de vier schooltuinen van het Natuur en Duurzaamheid Educatie (NDE) in de gemeente Groningen, geef ik natuur- en tuinierlessen aan basisschoolkinderen. Mijn passie voor tuinieren heeft mij ook naar Tuinindestad gebracht, waar ik samen met andere vrijwilligers werk aan de ontwikkeling van de Kooktuin.

Hoe ben je hier begonnen?
Tuinindestad en de schooltuin bevinden zich beide in het Westpark. Samen met andere gebruikers streven we ernaar om het Westpark steeds mooier te maken. Toen er bij Tuinindestad een stukje grond vrijkwam, besloot ik gebruik te maken van de beschikbare subsidie van Food Trails. Ik wilde graag verder experimenteren met natuurlijk moestuinieren en anderen laten kennismaken met deze methode. Zo ontstond de Kooktuin.

Waarom is dit belangrijk?
Bij Tuinindestad streven we ernaar om zo natuurlijk mogelijk te moestuinieren. Dit betekent minimale grondbewerking en het bevorderen van het bodemleven door middel van compost en mulchen (organische bodembedekkers). Een gezonde bodem zorgt voor gezonde planten die minder vatbaar zijn voor plagen. Meststoffen en bestrijdingsmiddelen zijn overbodig. Deze manier van tuinieren biedt talloze voordelen voor het milieu en stimuleert ook het insectenleven. Het is belangrijk dat er meer kennis ontstaat over deze duurzame tuinier-methode, vooral met betrekking tot het belang van bodemleven en schimmels.

Wat is het leukste aan je werk?
Met een groep enthousiaste vrijwilligers zijn we nu ruim anderhalf jaar bezig en de tuin heeft zich prachtig ontwikkeld. Een groot deel van de oogst wordt gebruikt in de keuken van Tuinindestad. Mijn oorspronkelijke doel was om kennis over natuurlijk moestuinieren over te dragen, maar ik merk dat mensen om verschillende redenen betrokken zijn bij de Kooktuin. Sommigen willen meer leren over tuinieren, terwijl anderen hier komen om samen buiten bezig te zijn of bijvoorbeeld inspiratie op te doen voor hun studie. Het is leuk en leerzaam om in contact te komen met mensen met diverse achtergronden.

Het leukste is om te zien hoe de tuin gedurende het jaar evolueert. Hoe alles in het voorjaar weer tot leven komt en hoe prachtig de tuin er nu uitziet, klaar om geoogst te worden. En natuurlijk is er niets lekkerder dan groenten uit eigen tuin.

Wat is jouw tuinier tip voor duurzame Groningers?
Mijn tip is om zo natuurlijk mogelijk te tuinieren: vermijd spitten, gebruik geen meststoffen of bestrijdingsmiddelen. Zorg voor een gezonde bodem met een divers bodemleven. Laat ook eens wat groenten staan zodat ze voedsel kunnen bieden aan het tuinleven en kunnen bloeien. Dit trekt vaak talloze insecten aan (en de bloemen van groenten zijn vaak ook nog eens lekker). Wanneer je oogst, laat dan zoveel mogelijk de wortels van de plant in de grond zitten en leg het ongebruikte deel van de groente (zoals loof) terug in de tuin. Dit stimuleert het bodemleven en draagt bij aan een duurzame tuin.

Ben jij nieuwsgierig geworden of wil je meer weten over natuurlijk moestuinieren? Kom dan eens langs op de Kooktuin bij Tuinindestad: Tarralaan 6, 9745ER, Groningen