Navigatie overslaan

Deze site gebruik cookies om je beleving te verbeteren.

3 juni 2024

Hoe hack je de eetgewoontes van Groningse studenten?

Als je het inwoners makkelijker wilt maken om te kiezen voor gezond en duurzaam voedsel, kun je in Groningen niet om studenten heen. Een kwart van onze inwoners is namelijk student. Afgelopen maand werd de eerste Hackathon georganiseerd door de Rudolf Agricola School for Sustainable Development van de Rijksuniversiteit Groningen (RUG). Hierbij gingen studenten onder andere aan de slag met de vraag: "Hoe kun je studenten motiveren om meer plantaardig te eten?".

De deelnemers kregen een maand de tijd om zich met dit vraagstuk bezig te houden. Na uitgebreide interviews en vragenlijsten zijn de Hackathon deelnemers tot de conclusie gekomen dat studenten vooral behoefte hebben aan kooklessen om hun voedselvaardigheden en voedselkennis te verbreden. Veel eetgewoontes worden gevormd tijdens de studentenperiode en daar kunnen ze dus wel wat hulp bij gebruiken!

De deelnemers van de Hackathon waren zo enthousiast dat ze graag door willen gaan met dit project. Samen gaan we aan de slag met een pilot met kooklessen voor studenten. Wordt vervolgd!

3 oktober 2024 Energie besparen moeilijk? Kijk dan eens hoe je buren het gedaan hebben! 24 september 2024 Het najaar is de perfecte periode om te tuinieren 17 september 2024 Het is tijd voor een geveltuin! 16 september 2024 Junior Energiecoach op 7 oktober van start! 13 september 2024 Help anderen met energie besparen: open je huis en vertel jouw verhaal 11 september 2024 Afvalvrijdagen 4 september 2024 Op zoek naar een koele plek? 27 augustus 2024 Bezoek het Groningen Vergroent Festijn op Suikerbrij 14 september 27 augustus 2024 Lezing Madelon Oostwoud over eetbare tuin 20 augustus 2024 Wip je tegels en win! 15 augustus 2024 Top drie Duurzame Durvers van 2024 13 augustus 2024 Duurzame dinsdag #10