Navigatie overslaan

Deze site gebruik cookies om je beleving te verbeteren.

3 juni 2024

Hoe hack je de eetgewoontes van Groningse studenten?

Als je het inwoners makkelijker wilt maken om te kiezen voor gezond en duurzaam voedsel, kun je in Groningen niet om studenten heen. Een kwart van onze inwoners is namelijk student. Afgelopen maand werd de eerste Hackathon georganiseerd door de Rudolf Agricola School for Sustainable Development van de Rijksuniversiteit Groningen (RUG). Hierbij gingen studenten onder andere aan de slag met de vraag: "Hoe kun je studenten motiveren om meer plantaardig te eten?".

De deelnemers kregen een maand de tijd om zich met dit vraagstuk bezig te houden. Na uitgebreide interviews en vragenlijsten zijn de Hackathon deelnemers tot de conclusie gekomen dat studenten vooral behoefte hebben aan kooklessen om hun voedselvaardigheden en voedselkennis te verbreden. Veel eetgewoontes worden gevormd tijdens de studentenperiode en daar kunnen ze dus wel wat hulp bij gebruiken!

De deelnemers van de Hackathon waren zo enthousiast dat ze graag door willen gaan met dit project. Samen gaan we aan de slag met een pilot met kooklessen voor studenten. Wordt vervolgd!

19 juni 2024 Binnenplaats De Frontier van saai grasveld naar bloeiende binnentuin 19 juni 2024 Duurzame dinsdag #10 18 juni 2024 Groen op wand voor voormalig casino 17 juni 2024 Wees er snel bij: tot 30 juni poen voor je groen! 30 mei 2024 Voedselcoaches starten met eerste training 29 mei 2024 Geen biodiversiteit, geen voedsel 23 mei 2024 Nijestee en Straatboer ontstenen voortuinen in Vinkhuizen 22 mei 2024 Manifest Stop Ecocide ondertekend door de gemeente Groningen 15 mei 2024 Witgoedactie helpt 3.500 bewoners naar een lagere energierekening 15 mei 2024 ‘Maai mei niet’: meer bloemen en insecten 7 mei 2024 Tientallen activiteiten tijdens Week van de Biodiversiteit 1 mei 2024 Bewoners Pioenstraat vergroenen hun stoep