Afvalvrijdag: Koken met restjes smaakt naar meer

Proef hoe lekker minder verspillen kan zijn

Tijdens de Verspillingsvrije Week laten we zien dat je van ingrediënten die overblijven nog verrassend veel lekkers kunt maken. Kom langs op de Vismarkt en proef gratis hapjes die speciaal zijn bereid van producten die anders misschien verspild zouden worden.

Samen met chef-kok Nanouk Vervuurt van Voux toveren we overgebleven ingrediënten om tot smakelijke gerechten, zoals soep, empanada’s of worteltaart. Wat er precies op het menu staat, blijft een verrassing. We koken namelijk met wat beschikbaar is. Zo laten we zien hoe makkelijk en creatief je voedselverspilling kunt voorkomen.

Naast proeven kun je inspiratie opdoen voor thuis. Via een QR-code krijg je toegang tot recepten en handige tips om slimmer om te gaan met restjes, voorraad en houdbaarheidsdata.

Kom langs, laat je verrassen en ontdek hoe lekker het is om meer uit je eten te halen. Samen maken we Groningen verspillingsvrij!

• Vismarkt, noordzijde (bij het Koude Gat)
• 11 september
• Van 12.00 tot uiterlijk 16.00 uur, of zolang de voorraad strekt

Koken met restjes smaakt naar meer! 💚